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escalope à la crème

См. также в других словарях:

  • escalope — [ ɛskalɔp ] n. f. • 1742; veau à l escalope 1691; d un dial. du N. E., a. fr. eschalope « coquille de noix » (déb. XIIIe), de l a. fr. escale « écale » et suff. de envelopper ♦ Tranche mince de viande ou de poisson. Escalope de veau, de dinde, de …   Encyclopédie Universelle

  • viennois — viennois, oise [ vjenwa, waz ] adj. et n. • XIIIe; vianeis 1080; de Vienne ♦ De Vienne, en Autriche. Valse viennoise. Chocolat viennois, avec de la crème chantilly. Baguette viennoise; pain viennois, au lait. Escalope viennoise, panée. N. Les… …   Encyclopédie Universelle

  • Liste de mets, plats et sauces — Projet:Gastronomie/Liste (1) Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine)… …   Wikipédia en Français

  • Projet:Gastronomie/Liste (1) — Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine) Projet:Gastronomie/Liste (2) Liste 2, à… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& …   Wikipédia en Français

  • Cuisine Autrichienne — L Autriche est un pays au talent gastronomique incontesté. La cuisine autrichienne offre une bonne synthèse de toutes les cuisines d Europe centrale. Mais pourquoi ce mélange d influences hongroises, tchèques, italiennes, serbes, slovaques ou… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine autrichienne — La cuisine autrichienne utilise les produits des plaines ainsi des montagnes. Par sa position géographique, avec les Alpes pour colonne vertébrale le pays est riche de terroirs variés. L histoire du pays, dont l Empire a dominé tour à tout des… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine Normande — Camembert de Normandie La position géographique de la Normandie détermine sa cuisine qui bénéficie de ses fertiles terroirs lui fournissant à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine normande — Camembert de Normandie La cuisine normande est déterminée par sa position géographique qui bénéficie des fertiles terroirs de la Normandie qui lui fournissent à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Spécialités Gastronomiques Normandes — Agneau de pré salé  Andouille de Vire  Andouillette d Alençon  Angelot  Anguilles du Marais Vernier à la normande  Aumônières de pommes au calvados  Baguette argentanaise  Bec de Flers  Bénédictine … …   Wikipédia en Français

  • Liste des specialites gastronomiques normandes — Liste des spécialités gastronomiques normandes Agneau de pré salé  Andouille de Vire  Andouillette d Alençon  Angelot  Anguilles du Marais Vernier à la normande  Aumônières de pommes au calvados  Baguette… …   Wikipédia en Français

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